CHOSCHTBAR

Das Catering

Die Choschtbar verwöhnt dich mit einer Vielzahl kulinarischer Highlights. Von Brot, Zopf, Süssgebäck und Torten zu Sandwiches in verschiedenen Variationen, saisonalen Quiches, Schinkengipferli und Käse-/Fleischplatten bis hin zu Gemüsedipps, findest du in der Choschtbar alles, was dein Herz begehrt. Und das Wichtigste dabei: alle Speisen sind mit viel Hingabe und Liebe hand- und hausgemacht.

Für Bestellungen bis zu 50 Personen liefern wir dir auch gerne warme Gerichte mit Vorspeise und Dessert. Falls gewünscht, organisieren wir zudem die passenden Getränke, wie Mineral, Wein und Kaffee.

Verschiedene Einzelprodukte der Choschtbar, wie Brot, Zopf und Konfekt kannst du auch im Dorfladen Zimmerwald, Ruumwärch Boutique Belp oder Chäs Glauser AG in Belp kaufen.

Detaillierte Angebote und Preise stellen wir dir auf Anfrage gerne zu. Kontaktiere uns einfach per E-Mail und wir beantworten all deine Fragen.

Die Köchin

Hallo lieber Gast! Ich bin Karin Niederhauser. Ich liebe, was ich tue und ich bin immer mit voller Begeisterung bei der Sache. Als ausgebildete Bäuerin FA und (Diät)Köchin EFZ sowie mit Patent zum Wirten, bringe ich alles Nötige mit, um dich bestens zu beraten und zu bekochen. Was mich von anderen Köch:innen abhebt? Es ist ganz klar die Tatsache, dass das Kochen für mich nicht nur eine Arbeit ist; alles, was ich in Angriff nehme, mache ich mit absoluter Hingabe und purer Leidenschaft, «denn chunnts guet!».

Es ist mir eine Herzensangelegenheit, meine Kund:innen kulinarisch zu verwöhnen und sie dabei zu unterstützen, gesund und glücklich zu leben. Persönliche und enge Bindungen sind mir sehr wichtig und ich freue mich über jede Kontaktaufnahme. Zögere also nicht, in meiner «Zouberwerkstatt» im Egge 9, Generationehuus, Schwarzenburg vorbeizuschauen und einen Blick in den Zauberkessel zu werfen. Gerne kannst du mich auch anrufen oder per E-Mail anschreiben.

Zu den Lieferanten

Ich lege sehr viel Wert auf Regionalität und Saisonalität. Deshalb arbeite ich eng mit folgenden Produzenten zusammen:

Käse:
Dorfladen Zimmerwald, Käserei Mamishaus

Eier und Teigwaren:
Hof Haldemann

Mehl:
Mühle Rytz und Dittligmühle

Gemüse, Früchte:
Fam. Rohrer Belp

Fleisch:
Metzgerei Schwander, Riggisberg und Belp