CHOSCHTBAR

Apéro & Schnouse
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Choschtbar heraus

WAS

Das Catering

Die Choschtbar verwöhnt dich mit einer Vielzahl kulinarischer Highlights. Von Brot, Zopf, Süssgebäck und Torten zu Sandwiches in verschiedenen Variationen, saisonalen Quiches, Schinkengipfeli und Käse-/Fleischplatten bis hin zu Gemüsedipps, findest du in der Choschtbar alles, was dein Herz begehrt. Und das Wichtigste dabei: alle Speisen sind mit viel Hingabe und Liebe hand- und hausgemacht.

Für Bestellungen bis zu 40 Personen liefern wir dir auch gerne warme Gerichte mit Vorspeise und Dessert. Falls gewünscht, organisieren wir zudem die passenden Getränke, wie Mineral, Wein und Kaffee.

Verschiedene Einzelprodukte der Choschtbar, wie Brot, Zopf und Konfekt kannst du auch im Ruumwärch Boutique Belp kaufen. Ausserdem gehöre ich (Karin) zu den Gantrischfrauen die jährlich Weihnachtsgüetzi für den Loeb produzieren.

Detaillierte Angebote und Preise stellen wir dir auf Anfrage gerne zu. Kontaktiere uns einfach per E-Mail und wir beantworten all deine Fragen.

WIE

Die Werte

Die Choschtbar punktet mit Saisonalität, Regionalität, Frische und Produkten höchster Qualität, sowie einem grossen Mass an Liebe zum Detail. Vom Mehl, Zucker, Ei, bis hin zum Fleisch, Käse und Gemüse stammt alles soweit möglich aus der Region.

Das Angebot der Choschtbar ist traditionell und währschaft. Wir nutzen altbekannte und bewährte Rezepte, um köstliche Speisen mit frischen und regionalen Produkten herzustellen.

Auf unseren Tellern findest du keine Exoten. Jede Jahreszeit hat ihre Schätze, die du bei uns entdecken kannst. Wir zaubern mit einfachen und natürlichen Lebensmitteln tolle Gerichte für dich.

Die Choschtbar ist genau wie ihre Köchin: sprudelnd vor Energie und Lebendigkeit. Und genau das wollen wir auch unseren Kund:innen weitergeben.

WER

Die Köchin

Hallo lieber Gast! Ich bin Karin Niederhauser. Ich liebe, was ich tue und ich bin immer mit voller Begeisterung bei der Sache. Als ausgebildete Bäuerin FA und (Diät)Köchin EFZ sowie mit Patent zum Wirten, bringe ich alles Nötige mit, um dich bestens zu beraten und zu bekochen. Was mich von anderen Köch:innen abhebt? Es ist ganz klar die Tatsache, dass das Kochen für mich nicht nur eine Arbeit ist; alles, was ich in Angriff nehme, mache ich mit absoluter Hingabe und purer Leidenschaft, «denn chunnts guet!».

Es ist mir eine Herzensangelegenheit, meine Kund:innen kulinarisch zu verwöhnen und sie dabei zu unterstützen, gesund und glücklich zu leben. Persönliche und enge Bindungen sind mir sehr wichtig und ich freue mich über jede Kontaktaufnahme. Zögere nicht, mich im Generationehuus in meiner Produktionsküche in Schwarzenburg zu besuchen und einen Blick in den Zauberkessel zu werfen. Gerne kannst du mich auch anrufen oder per E-Mail anschreiben.

Zu den Lieferanten

Ich lege sehr viel Wert auf Regionalität und Saisonalität. Deshalb arbeite ich eng mit folgenden Produzenten zusammen:

Käse:
Käserei Toffen, Käserei Mamishaus, Jumi Boll

Mehl:
Mühle Rytz und Dittligmühle

Gemüse, Früchte, Eier:
Fam. Rohrer Belp

Fleisch:
Metzgerei Schwander, Riggisberg

EGGE 9

Egge 9

Sandra Ledermann wird am 2. Mai 2026 wieder die Türen vom Egge 9 für dich öffnen und verwandelt den Ort in:

"Sandras Härzkafi"

Ich wünsche dir Sandra viel Freude und Gemütlichkeit in den Stuben vom Generationehuus!

Brauchst du Unterstützung bei einem Geburtstagsfest, Firmenessen, Apéro oder einfach so?

Zögere nicht mich für dein Catering zu kontaktieren!

karin@choschtbar.ch

Bald steht wieder die Burezmorge-Saison `26/27 im Kino Belp vor der Tür! Mit Susanne werde ich dir dort einen feinen Brunch zubereiten!

Daten folgen bald!

Ich werde dich ab April sehr gerne bei deinen kulinarischen Wünschen unterstützen, sei es für ein kleines oder grosses Fest, für Sitzungen, Apéros, Desserts u.s.w. Ich liefere zu dir nach Hause oder an deinen gewünschten Ort.

Nun freue ich mich auf Alles was kommt und danke dir von ganzem Herzen für die Unterstützung die ich täglich erfahren darf!